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用杯子打败星巴克的咖啡散文

2019年11月13日 散文精选 暂无评论
摘要:

上世纪80年代的一天,在美国佛蒙特溜冰场中的座位席上坐着一个年轻人。他静静地坐着,看着眼前不时闪过的那些溜冰者,溜冰场上空的温暖阳光让他很享受这种美好的时光。卖掉了

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  上世纪80年代的一天,在美国佛蒙特溜冰场中的座位席上坐着一个年轻人。他静静地坐着,看着眼前不时闪过的那些溜冰者,溜冰场上空的温暖阳光让他很享受这种美好的时光。卖掉了家传的卷烟纸厂后,他得到了一笔可观的费用,他正琢磨着如何使用这笔钱。

  在溜冰场旁边有一家咖啡店,每次他来溜冰场的时候,都会在这个咖啡店里喝上一杯。这家店的咖啡很合他的口味,他决定把这家小店买下来,自己卖咖啡。

  1年后,他成立了一家咖啡烘焙公司,但是对于一个只拥有做卷烟纸优势的人来说,想要在咖啡这个陌生的领域有所建树,需要付出常人所无法想象的努力。因此,一开始的时候,他的公司并没有赚到钱,在最初的3年里反而亏损了上百万美元,作为一个商人,亏钱是自己最不愿意看到的事情。为此,他很留意顾客的意见,经常免费邀请顾客品尝咖啡,让他们提出意见或建议,并且十分及时地着手进行改善。在持续摸索中,他的公司有了很大的起色,1993年,他的咖啡销售额在当年达到了1000万美金,分店开到了第9家,1994年,他的公司在纳斯达克全球精选市场成功上市。

  一次偶然的机会,来店里喝咖啡的两位客人的谈话被他无意间听到了。他们抱怨说自己公司的速溶咖啡非常难喝,自己出来喝咖啡,老板又不乐意,每次都得偷偷溜出来。说者无意,听者有心,为什么不把自己美味的咖啡卖到办公室去?于是,他开始把自己工作的重心从咖啡店转移到办公室,他找到办公用品供应商史泰博,说服了史泰博和他达成打折协议。就这样,他的咖啡如愿以偿地进入了史泰博北美的600家办公用品超市,并且进入了超市的邮购目录。通过这种渠道,他输送了超过45万公斤的咖啡。

  他并不满足,开始考虑不仅要让自己的咖啡出现在办公室里,最好还能在其他地方更方便地让更多人喝到。他果断投资了生产单杯咖啡机和K杯的克里格公司,顾名思义,使用这种单杯咖啡机,只要把K杯放在咖啡机里,一分钟后一杯香腾腾的咖啡就制成了,不用磨咖啡豆、称量、清洗,每次正好冲一杯。以单杯咖啡机和K杯为载体,他在咖啡市场开始了疯狂的扩张,他把目光瞄向了被星巴克忽略的加油站和便利店。

  2001年,他开始游说埃克森美孚公司,使其相信自己的咖啡进入其网络能提高其便利店中的咖啡品质,并给他们带来更多的顾客。最终,他击败了其他11家咖啡公司,与埃克森美孚公司签署了一份为期5年的合同,埃克森美孚为他提供了1600个便利店,在5年内确保他在该领域的霸主地位。2003年,Stop&Shop超市公司也在其300多家商店里摆上了他生产的咖啡。

  进入正常的销售渠道之后,他的咖啡价格得到了大幅降低,而走加油站、便利店这种平民化的路子更是进一步扩大了其咖啡品牌的影响力。人们发现,美味的咖啡不再需要在咖啡店里正襟危坐地品尝,它成为了可以随时随地的享受。

  随后,他收购了克里格公司的全部股份,获得了单杯咖啡机及K杯业务。完成收购后,他将公司的业务分为了两大块——绿山咖啡和克里格咖啡机。这个看似平凡无奇的小东西为他创造了一个不小的商业奇迹——2008年,其咖啡的K杯销售量首次突破10亿个,2010年前3个季度累计销售量已达683亿个。如今,北美的家庭和办公室,每天都会消耗掉300多万个K杯!

  同时,他允许其他咖啡、茶或热可可生产商采用K杯包装,在克里格咖啡机上使用,他们只需为此向公司支付6美分1杯的权益金。K杯把咖啡范畴以外的其他饮料也纳入了自己的体系,越来越多的饮品制造商让自己的产品进入了K杯市场,一时间,K杯俨然成为了饮料界的“利乐包”!

  咖啡领域,星巴克的老大地位一直无人可以撼动,但是,自从他采用了单杯咖啡机和K杯捆绑销售的模式后,公司的销售额已经远远超过了星巴克。作为全球增长速度第2快的企业,他公司的股价4年来狂飙了9倍。这家公司的名字叫绿山咖啡,而那位在溜冰场上坐着的年轻人就是绿山咖啡的创始人——鲍勃·斯蒂勒。

  杯子看似微小,但是在智者的眼中,它就足以变作一种出奇制胜的利器。

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