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2019年11月27日 好词好句 暂无评论
摘要:

我有一系列铣刀。这是我父亲的遗产,一把削减的兽医手术刀。 我们先来了解这个词。这个“铣削”字有两种发音。一种是阅读“显示”而另一种是阅读“清洗”。根据我的家乡方言,

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我有一系列铣刀。这是我父亲的遗产,一把削减的兽医手术刀。

我们先来了解这个词。这个“铣削”字有两种发音。一种是阅读“显示”而另一种是阅读“清洗”。根据我的家乡方言,应该去听声音并阅读“线路”。然而,书面语言被称为“劁猪”,劁的发音与“敲门”相同,所以有些人称鱿鱼为猪。但在我的家乡,我称之为“碾猪”。

让我谈谈“磨猪”意味着什么。最直接的解释是猪的阉割。为什么需要对猪进行碾磨?从理论上讲,未经碾磨的猪会吃很多食物,但它们不会转化为痰液,但它们会为繁殖积累能量和活力,并消耗大量的卡路里,这自然会使它们变胖。

在以前的农村,碾猪是一种很好的谋生手段。这个职业通常是一个男人,而且是一个年轻人或中年人。他们用刀吃饭。如果你在广场上,你可能有一个。他们的生意是季节性的,因为普通人养猪基本上都有共同的时间。农村地区的大多数家庭都养猪。如果他们购买的猪是男性,只要猪不用作繁殖猪,当猪成为成年后,发情将是不可阻挡的,它们将被阉割。否则,一旦他们发作,猪就不会睡觉。不要吃,气质,挖砖,甚至逃避。因此,必须及时切断,并将公猪从疾病的根部移除。从那以后,它只会生气和吃掉,并会一心一意地成长。

我父亲在他年轻的时候曾经是一只优秀的碾猪。

除农业外,猪是农民的另一个主要收入来源。在20世纪90年代之前,大多数农民不得不饲养两头肥猪。一般来说,出售一头猪,作家的主要开支留在收入中,如媳妇,新房子,上学的孩子等,有些人吃得开心屠宰猪时另一头猪通常被留到农历新年。在农历十二月前二十年,我卖掉了一部分肉,在新的一年留下我自己的猪头,水和少量的肉,然后捡起一些肉,扭曲和弯曲木枝,满满的竹竿,当天气好的时候,它就在门前,从农历十二月到第一个月。这是美食和衣着的标志。有些人在新年时卖猪,卖猪和买些肉。其他可以作为孩子们的新衣服来庆祝新的一年,交换学年的学费,以及春季后的化肥和农药。

在十里坝村有大约一个家养母猪,出售了种猪。还有个别人在村里养猪,在邻近的村庄养殖。农民从集会上买了猪。所有想养猪的猪都必须是猪。当猪结束时,将猪碾碎。碾磨的猪只能长成肥猪。 20世纪90年代以后,农村地区开始发展集体养猪场,农场有全职或兼职的兽医。农民们慢慢减少了猪的数量,走在村街上的专业碾猪也消失了。

我从小学到初中,也就是在20世纪70年代和80年代,经常跟着我的父亲到周末和其他假期去村里磨猪。在碾猪时,准备在洗脸盆上放一些水,父亲抓住猪,主人帮助他倒在地上。父亲通常将左脚放在猪身上,右脚支撑着地面。取出铣刀,先用嘴蹲下,在猪的下腹部泼一些水。这是为了消除消毒。然后用一把铣刀在水溅到的地方刮去一头小猪毛,露出一块肉然后把它切下来。猪开了一个洞。铣刀的头部是三角形的,尖端和两侧是锋利的边缘,用于切割猪的皮肤,背部有一个长手指,末端有一个钩子。嘴巴打开后,父亲用右手食指伸进去。他只敲了两三次鼓。他的手指可以勾出猪肚子里的“花和肠”,然后用铣刀切开它们,然后把剩下的部分塞回来。食指伸入并触摸了几次,好像要返回先前粘稠的内脏。父亲的工艺很好,需要一两分钟。当父亲拉回手指时,铣猪手术基本结束了。他经常倒一些水来洗血,并说声音已经释放。他抬起脚,帮助尾巴抓住猪的头部。猪突然翻过来,尖叫着跑到老地方.

一些碾猪将在猪的伤口上涂上黑色的木柴灰或用猪毛粘在切口上。一些碾磨猪也省略了这一步,将他的血淋淋的手舔在猪的头发上,留下了血腥的洞,这让人感到可怜,尤其是猪。女主人。猪的活力非常顽强。事实上,切口很容易愈合,既不消毒也不缝合。如果你换个人,恐怕我必须住几天。

碾碎的猪蛋由碾磨猪取出,并将它们堆积在一个小碗中。主人要求有人去电饭煲蒸汽,并为自己的男人吃,说他们正在吃饭和舔。其中一些被业主的孩子从事先准备好的盆地中砸碎了。它们用纸包着,在炉子上煮熟,然后吃热。有更多孩子的孩子甚至会竞争这种情况。院子跑了。

我的父亲经常挥手,在猪圈的屋顶上扔两件作品。你为什么要把它扔在屋顶上?这可能是古人的启发。如果你有阅读历史,你可能会知道人们阉割的东西不能随意丢弃。它们通常放在木箱中,放在高架子上。行话被称为“高层建筑”。 “高盛”的目的是让宦官检查身体并同时埋葬他们。但是猪不是人类,猪蛋不能自然地放在家里,那么它只能被抛到屋顶,正确的意思是它为“高楼”。

在慵懒的季节,我父亲用一把铣刀在广场上钻猪。他的收入很少,可以在外面吃饭。在经济不发达甚至贫困的农村地区,这是一种令人羡慕的工艺。那时,没有电话听筒。无论谁有猪到磨坊,通常都会被要求给我父亲发一条信息。通常,我去了一个村庄,先把那个家庭的猪碾碎了。当村民们听到猪的声音时,他们都知道他们正在碾猪。他们抓住机会在发情期间磨成所有猪。农民通常一年前卖猪或杀猪。春天过后,他们抓住仔猪来养它们。饲养它们的时间相似,因此每年4月至6月的碾猪高峰期。通过这种方式,一个村庄或邻近的村庄将能够切割一次猪,它将在一天内完全安排,有时它将在途中接收业务。

除了碾猪的技能外,父亲还可以碾鸡。碾鸡和碾猪的原理和功能是相同的。在那一年,每个家庭养鸡并且是自由放养的。因此,在碾鸡之前的第一天,我们必须做好安排。早上,我们不能把鸡放出去。我们必须关闭鸡,否则很难抓住它们。用于碾鸡的工具不像碾磨猪。它是一套工具,带刀,钩,各种细杆和细线。当碾鸡时,先挤压鸡屁,挤压鸡扒,以免得到一个,然后将鸡翅捻在一起,并用绳子夹住鸡脚。鸡基本上是动荡的,所以他必须被屠宰。把头发拉到鸡的下腹部,露出一小块肉,用刀子打开一个小洞,然后把各种细棒和细线放入其中,并打鼓一会儿,鸡蛋被采取。出来,整个过程将是一两分钟。鸡的活力也很强。没有必要在伤口进行任何治疗。把鸡放在地上,它会绕着院子跑,到处寻找食物,伤口会在一两天后自然愈合。

我一直认为研磨猪和碾鸡的技术非常困难。特别是对于碾磨猪,只有一个食指插入猪的腹部。凭借经验和技术,您可以触摸您想要的东西,您可以随心所欲。退出手术比外科医生更难。他父亲年轻时学到的手艺与他在一起几十年。如果猪逐渐消失,他可以继续通过这条生产线,但现在,他留下的唯一一件事就是仍然清澈的碾磨。猪刀不见了。

碾磨猪的职业是农村最低职业之一。但我父亲不是专业的碾磨猪,碾磨猪只是淡季期间的副业。我父亲读过几年的书,高中毕业。在当时的农村地区,他被认为是一个文化人。在他年轻的时候,他是一名大型团队会计师。因此,已经在数十英里的圈子里的人称他为“医生会计”一辈子。这听起来像我们年轻时的骄傲。我们有很多兄弟和家庭的负担。支持一个家庭并不容易。父亲心灵灵活。除了农业,他还参与了许多副业,例如驾驶拖拉机,例如购买机器,以及全年赚钱。后来,我做了收获业务。在20世纪70年代和80年代,这些看似普通的行为并不容易。

虽然他的父亲没有受过高等教育,但他特别注重教育。让孩子们在省里读书并不容易。许多孩子从小学毕业后不被允许读书。原因是他们阅读并花钱,他们已经浪费了时间。因此,孩子们早早地从学校回家,做农活和赚取工作点。正是因为父亲的哲学,我们的家庭才成为村里唯一的学者家庭,也是村里第一个大学生。父亲的四个儿子,包括祖父母和孙子女,共有12所学院和大学。毕业生,这是一件值得骄傲的事。正因为如此,我们的兄弟们都没有经过父亲的训练来学习碾磨猪的技能,所以让这把明亮光滑的碾磨刀永久纪念!

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